O bife acebolado é uma receita clássica e muito saborosa, que combina a suculência da carne com o sabor adocicado das cebolas caramelizadas. Esta é uma opção versátil para o almoço ou jantar, que agrada a toda a família. Se você está buscando uma refeição simples, porém deliciosa, o bife acebolado é uma excelente escolha.
Preparado em poucos passos e com ingredientes básicos, este prato é uma ótima opção para quem gosta de praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Continue lendo para aprender como preparar um bife acebolado perfeito.
Ingredientes do bife acebolado
- 4 bifes de sua preferência
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de carne
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes à frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
- Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione as rodelas de cebola e o alho picado, refogando até que as cebolas estejam macias e caramelizadas.
- Adicione os bifes de volta à frigideira e despeje o caldo de carne por cima.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que os bifes estejam cozidos e o molho tenha reduzido.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dúvidas Comuns
- Posso usar qualquer tipo de carne para fazer bife acebolado? Sim, você pode usar cortes como contrafilé, alcatra ou filé mignon, dependendo da sua preferência.
- Como evitar que as cebolas queimem durante o cozimento? Cozinhe as cebolas em fogo baixo e mexa-as regularmente para garantir que cozinhem uniformemente sem queimar.
- Posso substituir o caldo de carne por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o caldo de carne por água ou mesmo vinho tinto, se preferir um sabor mais intenso.
Dicas
- Sirva o bife acebolado acompanhado de arroz branco e batatas fritas para uma refeição completa.
- Experimente adicionar uma colher de mostarda ao molho para um toque de sabor extra.
Formas Alternativas de Preparo:
- Se preferir, você pode grelhar os bifes antes de acrescentar as cebolas, para um sabor defumado.
- Troque as cebolas por alho-poró para uma variação diferente do prato.
Com seu sabor irresistível e simplicidade no preparo, o bife acebolado é uma opção clássica e versátil para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que possa prepará-la em sua casa para desfrutar de momentos deliciosos à mesa. Continue explorando nosso site em busca de mais receitas incríveis. E não se esqueça de conferir outras opções deliciosas em nosso site parceiro.
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